Spumante

Când ne gândim la vinul spumant, avem tendința să ne gândim la toasturi de sărbătoare și la ocazii speciale, cu bule minuscule care plutesc în vârful paharelor lungi.

Și, de obicei, există un vin spumant în special care îmi vine în minte mai întâi: șampanie.

Dar adevărul este că vinul spumant este savurat aproape la fel de frecvent ca vinul obișnuit și există sute – dacă nu mii – de soiuri, altele decât șampania, produse în întreaga lume.