Gutui Turcia

Gutui Turcia

Gutuiul (Cydonia oblonga), unicul membru din genul Cydonia, este un arbore de mărime medie, originar din regiunea Caucazului, în sud-vestul cald al Asiei. Este un arbore fructifer înrudit cu mărul și părul. Este cunoscut din antichitate, fructele sale fiind folosite în gastronomie sau în medicina populară, alături de semințe și frunze.

Proprietăţi şi conţinut

Fructele de gutui conţin 70 % apă, 7 – 8 % zaharuri, 0,5 % protide, pectine, tanin, cantităţi mici de grăsimi, săruri minerale de calciu, fier, fosfor, potasiu, cupru, magneziu, vitaminele A, B, C şi PP.

Cele mai cunoscute proprietăţile ale gutuilor sunt proprietăţile antihemoragice (seminţele),antidiareice (în special frunzele), ,astringente (frunzele şi fructele), cosmetice, digestive, emoliente (seminţele), hidratante, laxative (seminţele), răcoritoare, sedative şi tonice.